
Rehwild
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Beschreibung
Ein Tier zu zerteilen, ist eine der ältesten Aufgaben des Menschen. Jäger erleben sie noch Tag für Tag, wenn sie Beute gemacht haben und können sich so beim Erlegen, Verarbeiten, Aus-der-Decke-schlagen und Zerwirken ganz intensiv mit dem Leben, dem Tod und der eigenen Ernährung auseinandersetzen. Dieses Buch ist die Anleitung, um aus dem Lebewesen Reh ein Lebensmittel zu machen. In Schritt-für-Schritt- Anleitungen wird erstens das Aus-der-Decke-schlagen und zweitens das Zerwirken vom ganzen Stück bis zum vakuumierten Braten gezeigt, wobei die reichhaltige Bebilderung jeden Schritt auch für Anfänger leicht nachvollziehbar macht. von Grimm, Fabian
Produktdetails

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Über den Autor
- hardcover
- 294 Seiten
- Erschienen 1995
- Blackwell
- paperback
- 136 Seiten
- Erschienen 2006
- Stocker, L
- hardcover
- 256 Seiten
- Neumann-Neudamm
- Kartoniert
- 197 Seiten
- Erschienen 2011
- Militzke Verlag GmbH
- hardcover
- 144 Seiten
- Erschienen 2008
- Schlütersche
- hardcover -
- Erschienen 1990
- Tilbury House Pub
- hardcover -
- Krüger Druck + Verlag
- Gebundene Ausgabe -
- Erschienen 1977
- Hoffmann&Campe,Hbg.,
- Gebunden
- 384 Seiten
- Erschienen 2016
- dpunkt.verlag GmbH