»ICH ESSE TIERE - ABER NUR, WENN ICH SIE SELBST ERLEGT HABE« Vom Vegetarier zum Jäger: Fabian Grimm verzichtet viele Jahre voller Überzeugung auf Fleisch. Doch dann trifft der 25-Jährige eine ganz bewusste Entscheidung: Er macht den...

"Rehwild: Vom Lebewesen zum Lebensmittel" von Fabian Grimm ist ein umfassendes Werk, das sich mit der nachhaltigen Jagd und Nutzung von Rehwild befasst. Das Buch beschreibt den gesamten Prozess von der Beobachtung und Hege des Wildes in...

"Grimms Wildkochbuch: Ehrlich - regional - saisonal" von Fabian Grimm ist ein Kochbuch, das sich auf die Zubereitung von Gerichten mit Zutaten aus der Natur konzentriert. Das Buch bietet 50 Rezepte, die Pilze, Beeren und Wildkräuter in...

Ein Tier zu zerteilen, ist eine der ältesten Aufgaben des Menschen. Jäger erleben sie noch Tag für Tag, wenn sie Beute gemacht haben und können sich so beim Erlegen, Verarbeiten, Aus-der-Decke-schlagen und Zerwirken ganz intensiv mit dem...