Amuse Gueule: Die Explosion Ultimativen Genusses
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Beschreibung
"Amuse Gueule: Die Explosion Ultimativen Genusses" von Markus Plein ist ein Kochbuch, das sich auf die Zubereitung von kleinen, aber exquisiten Gerichten konzentriert. Diese Gerichte sind als "Amuse Gueule" bekannt und werden oft in gehobenen Restaurants serviert. Das Buch enthält zahlreiche Rezepte für solche Gerichte aus verschiedenen Küchen weltweit. Es gibt auch Tipps zur Präsentation und zum Servieren dieser kleinen Köstlichkeiten. Darüber hinaus bietet der Autor Einblicke in die Philosophie hinter dem Konzept der Amuse Gueule und erläutert, wie sie verwendet werden können, um den Gaumen für ein Hauptgericht vorzubereiten oder einfach nur um einen Hauch von Luxus zu einem besonderen Anlass hinzuzufügen.
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