Tajines - echt marokkanisch & einfach köstlich: Schmorgerichte und Eintöpfe aus dem Tontopf, orientalische Küche, schonend und fettarm gegart, würzig und aromatisch
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Beschreibung
"Tajines - echt marokkanisch & einfach köstlich" von Ghillie Başan ist ein Kochbuch, das sich auf die traditionelle marokkanische Küche spezialisiert hat, insbesondere auf Tajines, die in speziellen Tontöpfen zubereitet werden. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten für Schmorgerichte und Eintöpfe, die durch schonende und fettarme Garmethoden überzeugen. Es legt Wert auf den Einsatz aromatischer Gewürze und frischer Zutaten, um authentische und geschmackvolle Gerichte zu kreieren. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Informationen über die kulturellen Hintergründe der marokkanischen Küche sowie Tipps zur Zubereitung und zum richtigen Umgang mit dem Tajine-Topf. Ideal für alle, die in die exotische Welt der orientalischen Aromen eintauchen möchten.
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