
BITTER
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Beschreibung
"Bitter" von Bettina Matthaei ist ein kulinarisches Buch, das sich mit der faszinierenden Geschmackswelt des Bitteren beschäftigt. Die Autorin stellt die Vielfalt bitterer Aromen vor und zeigt, wie sie in der Küche kreativ eingesetzt werden können. Das Buch bietet eine Vielzahl an Rezepten, die von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts reichen, und inspiriert dazu, den oft unterschätzten Geschmack des Bitteren neu zu entdecken. Ergänzt werden die Rezepte durch informative Abschnitte über die gesundheitlichen Vorteile bitterer Lebensmittel sowie Tipps zur Zubereitung und Kombination mit anderen Geschmäckern.
Produktdetails

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Über den Autor
- Gebunden
- 243 Seiten
- Erschienen 2020
- Kobold-Books
- Hardcover
- 344 Seiten
- Erschienen 2011
- AuthorHouse UK
- perfect -
- Erschienen 1999
- Heyne
- Hardcover
- 272 Seiten
- Erschienen 2015
- Graf Verlag
- Kartoniert
- 246 Seiten
- Erschienen 2015
- oekom verlag
- audioCD -
- Erschienen 2014
- Lübbe Audio
- Taschenbuch
- 240 Seiten
- Emons Verlag
- Hardcover
- 224 Seiten
- Erschienen 2023
- BoD – Books on Demand
- paperback
- 438 Seiten
- Erschienen 2021
- Grey Eagle Publications
- hardcover -
- Erschienen 2004
- München: Foltys Edition.,
- MP3 -
- Erschienen 2021
- Argon Verlag