

BITTER
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Beschreibung
"Bitter" von Bettina Matthaei ist ein kulinarisches Buch, das sich mit der faszinierenden Geschmackswelt des Bitteren beschäftigt. Die Autorin stellt die Vielfalt bitterer Aromen vor und zeigt, wie sie in der Küche kreativ eingesetzt werden können. Das Buch bietet eine Vielzahl an Rezepten, die von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts reichen, und inspiriert dazu, den oft unterschätzten Geschmack des Bitteren neu zu entdecken. Ergänzt werden die Rezepte durch informative Abschnitte über die gesundheitlichen Vorteile bitterer Lebensmittel sowie Tipps zur Zubereitung und Kombination mit anderen Geschmäckern.
Produktdetails

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Über den Autor
Bettina Matthaei ist eine der gefragtesten Kochbuchautorinnen in Deutschland. Vor allem dann, wenn es um Aromen und Gewürze geht. Sie schreibt für diverse Magazine und Kochbuchverlage, hält Vorträge und Workshops und erweitert ihr Wissen auf ihren vielen Reisen rund um den Globus ständig. www.bettina-matthaei.de
- paperback
- 410 Seiten
- Erschienen 2010
- Sich Verlag
- Klappenbroschur
- 512 Seiten
- Erschienen 2020
- C.Bertelsmann Verlag
- hardcover
- 360 Seiten
- Erschienen 2009
- German Law Publishers
- paperback
- 2484 Seiten
- Erschienen 2010
- Carlsen
- Kartoniert
- 380 Seiten
- Erschienen 2013
- Festa Verlag
- Hardcover
- 272 Seiten
- Erschienen 2015
- Graf Verlag
- paperback
- 120 Seiten
- Erschienen 2010
- Shaker Media
- hardcover
- 256 Seiten
- Erschienen 2004
- Matthes & Seitz Berlin
- MP3 -
- Erschienen 2021
- Argon Verlag
- Taschenbuch
- 368 Seiten
- Erschienen 1995
- Bantam
- paperback
- 128 Seiten
- Erschienen 2007
- Fona Verlag AG
- hardcover -
- Erschienen 2012
- Jurisnet, LLC
- paperback
- 464 Seiten
- Erschienen 2009
- Orbit