Das große Buch der Schokolade (Teubner Sonderleistung)

"Das große Buch der Schokolade" von Christian Teubner ist ein umfassender Leitfaden für alle Schokoladenliebhaber und -kenner. Es bietet eine detaillierte Einführung in die Welt der Schokolade, beginnend mit ihrer Geschichte, der Herstellung und den verschiedenen Arten von Schokolade. Darüber hinaus enthält das Buch zahlreiche Rezepte, die von einfachen Desserts bis hin zu komplexen Kreationen reichen. Jedes Rezept wird durch hochwertige Fotografien ergänzt, die nicht nur das Endprodukt zeigen, sondern auch den Herstellungsprozess detailliert darstellen. Zusätzlich gibt es hilfreiche Tipps und Tricks für die Zubereitung und Verarbeitung von Schokolade. Ein besonderes Highlight sind die Porträts von berühmten Chocolatiers und ihren exquisiten Kreationen.