Das große Buch vom Wild (Teubner Sonderleistung)
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Beschreibung
"Das große Buch vom Wild" von Olgierd E.J. Graf Kujawski ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Zubereitung und dem Genuss von Wildfleisch beschäftigt. Das Buch bietet eine Vielzahl an Rezepten und kulinarischen Techniken für die Zubereitung verschiedener Wildarten wie Reh, Hirsch, Wildschwein und Federwild. Neben den Rezepten enthält es auch Informationen zur Herkunft, Jagd und nachhaltigen Nutzung von Wildtieren. Ergänzt wird der Inhalt durch Tipps zur richtigen Lagerung und Verarbeitung des Fleisches sowie durch Weinempfehlungen zu den einzelnen Gerichten. Das Buch richtet sich sowohl an Hobbyköche als auch an erfahrene Gourmetliebhaber, die ihre Kenntnisse über Wildgerichte vertiefen möchten.
Produktdetails
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Über den Autor
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