Osteria: 1.000 geniale & einfache Rezepte aus den besten Lokalen Italiens
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Beschreibung
"Osteria: 1.000 geniale & einfache Rezepte aus den besten Lokalen Italiens" von Slow Food Editore ist eine umfassende Sammlung traditioneller italienischer Rezepte, die das kulinarische Erbe der Osterien - kleiner, familiengeführter Gasthäuser - feiert. Das Buch bietet eine Vielfalt an authentischen Gerichten, die von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts reichen und die regionalen Besonderheiten Italiens widerspiegeln. Die Rezepte sind so ausgewählt, dass sie sowohl für erfahrene Köche als auch für Hobbyköche leicht nachvollziehbar sind. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Geschichten und Anekdoten über die Osterien und ihre Rolle in der italienischen Esskultur, was dem Leser einen Einblick in die Traditionen und Werte der italienischen Küche gibt.
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