Gennaros Verdure: Original italienische Gemüserezepte für das ganze Jahr. Entdecke die Vielfalt der mediterranen Küche mit Artischocken, Zucchini & Co. Perfekt für Liebhaber italienischer Küche!
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Beschreibung
Gennaros Verdure – Original italienische Gemüserezepte für das ganze Jahr Gemüse wie in Italien: bunt, aromatisch, saisonal! Gennaro Contaldo, bekannt als Mentor von Tim Mälzer und aus der beliebten Kochshow Kitchen Impossible, zeigt in diesem liebevoll gestalteten Kochbuch, wie vielfältig, köstlich und kreativ italienische Gemüseküche sein kann. Ob zarte Artischocken im Frühling, saftige Zucchini im Sommer, aromatischer Lauch im Herbst oder kräftige Rote Bete im Winter – Gennaro führt durch das Gemüsejahr Italiens und macht dabei eines klar: Gemüse ist kein Beilagenkompromiss, sondern der Star jeder Mahlzeit. Aus seiner Kindheit in der Cucina Povera weiß Gennaro, wie man mit einfachen, frischen Zutaten maximalen Geschmack erzielt – ganz ohne Schnickschnack, dafür mit viel Leidenschaft. -Über 80 traditionelle und kreative italienische Gemüserezepte -Nach Farben sortierte Kapitel: grün, rot, gelb & violett – für mehr Übersicht und Inspiration -Klassiker wie Auberginen-Parmigiana, Spinatlasagne oder gefüllte Artischocken -Saisonale, preiswerte Zutaten – ideal für vegetarische Küche und bewusste Ernährung -Mit Tipps zur Zubereitung und Warenkunde jeder Gemüsesorte Für alle Fans von italienischer Küche, bewusster Ernährung, frischen Zutaten – und natürlich von Tim Mälzer und Kitchen Impossible.
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