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Barista-Know-how: Alles, was man für den perfekten Kaffee wissen muss

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Barista-Know-how: Alles, was man für den perfekten Kaffee wissen muss

Name: Barista-Know-how: Alles, was man für den perfekten Kaffee wissen muss
Price: 19.99 EUR
Availability: InStock
Author: Traxl, Kurt Leopold
ISBN: 374230741X

Traxl, Kurt Leopold

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

374230741X

Verlag:

Riva

Seitenzahl:

172

Auflage:

Erschienen:

2018-09-10

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Beschreibung

Barista-Know-how: Alles, was man für den perfekten Kaffee wissen muss

Alles, was man für den perfekten Kaffee wissen muss

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Barista-Know-how: Alles, was man für den perfekten Kaffee wissen muss" von Kurt Leopold Traxl ist ein umfassender Leitfaden für Kaffeeliebhaber und angehende Baristas. Das Buch bietet detaillierte Informationen über die Kunst und Wissenschaft der Kaffeezubereitung. Es deckt eine Vielzahl von Themen ab, darunter die Auswahl der richtigen Bohnen, verschiedene Rösttechniken, und die Feinheiten des Mahlens. Zudem werden verschiedene Brühmethoden erklärt, vom klassischen Espresso bis hin zu modernen Filtertechniken. Traxl teilt auch Tipps zur optimalen Milchschaumzubereitung und Latte Art. Ergänzt wird das Buch durch praktische Anleitungen und professionelle Tipps, um den perfekten Kaffee zu Hause oder im Café zuzubereiten. Ideal für alle, die ihr Wissen rund um Kaffee vertiefen möchten.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

172

Erschienen:

2018-09-10

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783742307415

ISBN:

374230741X

Verlag:

Riva

Gewicht:

616 g

Auflage:

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Über den Autor

Traxl, Kurt Leopold

Kurt Leopold Traxl beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Kaffee und ist Eigentümer einer Kaffeerösterei, Chef-Diplom-Kaffeesommelier, Röstmeister und Barista. Sein umfangreiches Wissen konnte er unter der Obhut von Prof. Edelbauer ausbauen und erweitern, der Gründer und Leiter des Wiener Kaffee-Instituts und einer der europäischen Pioniere des Spezialitätenkaffes und der Kaffeeforschung ist. Traxl gibt Kurse, Schulungen und betreibt einen Kaffee-Videoblog. Außerdem war er rund 15 Jahre als Journalist tätig.