Barista-Know-how: Alles, was man für den perfekten Kaffee wissen muss
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Beschreibung
"Barista-Know-how: Alles, was man für den perfekten Kaffee wissen muss" von Kurt Leopold Traxl ist ein umfassender Leitfaden für Kaffeeliebhaber und angehende Baristas, die ihr Wissen über die Kunst der Kaffeezubereitung vertiefen möchten. Das Buch bietet detaillierte Informationen zu verschiedenen Kaffeesorten, deren Anbaugebieten und den idealen Rösttechniken. Zudem werden die Grundlagen der Espressozubereitung sowie die Handhabung von Espressomaschinen ausführlich erklärt. Leser erfahren mehr über die Bedeutung von Wasserqualität, Mahlgrad und Brühmethoden. Darüber hinaus enthält das Buch praktische Tipps zur Milchaufschäumung und zur Kreation beliebter Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Latte Macchiato. Mit anschaulichen Illustrationen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen richtet sich das Werk sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Kaffeekenner, die ihre Fähigkeiten perfektionieren möchten.
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