Brainwashed: Wie die Lebensmittelindustrie unser Glücksempfinden verändert, mit Werbung unsere Bedürfnisse manipuliert – und wie wir uns dagegen wehren können
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In "Brainwashed: Wie die Lebensmittelindustrie unser Glücksempfinden verändert, mit Werbung unsere Bedürfnisse manipuliert – und wie wir uns dagegen wehren können" untersucht Dr. Robert H. Lustig die Methoden, mit denen die Lebensmittelindustrie das Konsumverhalten und die Vorlieben der Menschen beeinflusst. Er erklärt, wie Zucker und andere Inhaltsstoffe das Belohnungssystem des Gehirns manipulieren und so das Verlangen nach ungesunden Lebensmitteln steigern. Darüber hinaus beleuchtet Lustig die Rolle der Werbung bei der Schaffung künstlicher Bedürfnisse und deren Auswirkungen auf unser Wohlbefinden. Das Buch bietet auch Strategien und Ansätze, um sich gegen diese Manipulationen zu wehren und gesündere Entscheidungen zu treffen. Durch wissenschaftliche Erkenntnisse und praktische Ratschläge ermutigt Lustig die Leser, ihre Ernährungsgewohnheiten kritisch zu hinterfragen und mehr Kontrolle über ihre Gesundheit zu erlangen.
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