Tunesisch vegan: Mit 60 einfachen Rezepten quer durch die tunesische Küche: vom Frühstück über leuchtend-bunte Schakschuka, Street-Food-Klassiker, ... bis zum unwiderstehlich süßen Teegebäck
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Beschreibung
"Tunesisch vegan" von Malek M'hiri ist ein Kochbuch, das die Vielfalt und den Reichtum der tunesischen Küche in einer pflanzlichen Variante präsentiert. Das Buch enthält 60 einfache Rezepte, die von traditionellen Frühstücksgerichten über farbenfrohe Schakschuka bis hin zu beliebten Street-Food-Klassikern reichen. Auch Desserts und süßes Teegebäck kommen nicht zu kurz. Jedes Rezept ist so gestaltet, dass es ohne tierische Produkte auskommt, dabei aber den authentischen Geschmack und die Aromen Tunesiens bewahrt. Das Buch richtet sich an alle, die die nordafrikanische Küche entdecken wollen, sei es aus kulinarischem Interesse oder aufgrund einer veganen Lebensweise.
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