Die Reise des Wanderimkers: Wie guter Honig zu seinem Geschmack kommt
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Die Reise des Wanderimkers: Wie guter Honig zu seinem Geschmack kommt
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Über den Autor
Johannes Gruber ist Wanderimker. Er hat sein Leben den Bienen verschrieben und produziert in zweiter Generation sortenreine Bio-Honige in Buchberg in der Steiermark. Mit seinen über 200 Bienenvölkern wandert er von Blüte zu Blüte und ist immer auf der Suche nach neuen Geschmackskomponenten.Nina Wessely war immer schon neugierig. Essen - und alles was es mit sich bringt - hat es ihr bald besonders angetan. So mündete ihr beruflicher Weg über ein Tourismusstudium und Auslandserfahrungen in der Gastronomie bald in den Journalismus. Wolfgang Hummer ist Meister-Fotograf aus der Steiermark. Über mehrere Monate ist er mit Johannes Gruber und Nina Wessely durchs Land gereist und hat die Einzigartigkeit von Menschen, Landschaft und Honig fotografisch festgehalten.
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