K. u. K. Kulinarium: Ein Fest in Mitteleuropa. Mit e. Beil. f. Ernährungsbewußte. Nachw. v. Michael Reinartz
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Beschreibung
"K. u. K. Kulinarium: Ein Fest in Mitteleuropa" von Pia Duesmann ist ein Buch, das die kulinarische Vielfalt und Traditionen der kaiserlich-königlichen (K.u.K.) Monarchie Österreich-Ungarn feiert. Es bietet einen tiefen Einblick in die mitteleuropäische Küche, indem es traditionelle Rezepte und kulturelle Hintergründe präsentiert, die diese Region prägten. Das Buch enthält eine Beilage für Ernährungsbewusste, die gesündere Alternativen und Anpassungen der klassischen Gerichte vorschlägt. Der Nachwort von Michael Reinartz ergänzt das Werk durch historische und kulturelle Kontexte, die das Verständnis der mitteleuropäischen Esskultur vertiefen. Insgesamt lädt das Buch zu einer kulinarischen Reise ein, die sowohl Geschichtsliebhaber als auch Feinschmecker anspricht.
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