

Tiroler Küche
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Beschreibung
Die "Tiroler Küche" von Maria Drewes gilt seit mehr als 30 Jahren als Kanon der Tiroler Kochkunst. Mit Bedacht auf bäuerliche Produkte, auf Saison und Region, ist es ein unverzichtbares Nachschlagewerk für den einfachen aber auch verwöhnten Gaumen. Maria Drewes liefert den Beweis, dass mit wenigen Grundnahrungsmitteln wahre Köstlichkeiten auf den Tisch gezaubert werden können. Ihre Küche pflegt den Erhalt der typischen Nordtiroler Kochkunst, ohne auf den einen oder anderen Einfluss von außen zu verzichten. Denn vieles in der österreichischen wie Tiroler Küche kommt aus den Ländern der alten Monarchie: aus Böhmen, Mähren, Tschechien, Ungarn. von Drewes, Maria und Aichner, Ursula und Aichner, Bernhar
Produktdetails

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Über den Autor
MARIA DREWES war langjährige Hauswirtschaftslehrerin an der Fachschule für Sozialberufe in Tirol. Sie ist Referentin in der Erwachsenenbildung und Autorin mehrerer Kochbücher: · Tiroler Küche (Standardausgabe) · Das Familienkochbuch · Tiroler Küche Miniausgabe (auf deutsch, italienisch und englisch erhältlich) · Das Knödelbuch · Vielfältige Germspeisen · Alpenländische Wildgerichte · Echt Tirol: Weihnachtsbäckerei 2012 wurde ihr vom Ökosozialen Forum Österreich der Hans-Kudlich-Preis für Ihr Lebenswerk verliehen.
- Hardcover
- 190 Seiten
- Erschienen 2010
- Brandstätter Verlag
- Gebunden
- 276 Seiten
- Erschienen 2013
- Athesia
- Hardcover
- 448 Seiten
- Erschienen 2010
- Schulverlag plus
- hardcover
- 256 Seiten
- Erschienen 2010
- Fackelträger
- hardcover
- 272 Seiten
- Erschienen 2008
- Abrams & Chronicle Books
- hardcover
- 108 Seiten
- Erschienen 2018
- Indigo Verlag