Tiroler Küche

Mit einer kleinen Kulturgeschichte der Tiroler Küche von Otto Kostenzer
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9783702216764

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Einband: Gebunden
Seitenzahl: 321
Erschienen: 2012-11-01
Sprache: Deutsch
EAN: 9783702216764
ISBN: 3702216766
Reihe:
Verlag: Tyrolia Verlagsanstalt Gm
Gewicht: 1039 g
Die "Tiroler Küche" von Maria Drewes gilt seit mehr als 30 Jahren als Kanon der Tiroler... mehr
Produktinformationen "Tiroler Küche"
Die "Tiroler Küche" von Maria Drewes gilt seit mehr als 30 Jahren als Kanon der Tiroler Kochkunst. Mit Bedacht auf bäuerliche Produkte, auf Saison und Region, ist es ein unverzichtbares Nachschlagewerk für den einfachen aber auch verwöhnten Gaumen. Maria Drewes liefert den Beweis, dass mit wenigen Grundnahrungsmitteln wahre Köstlichkeiten auf den Tisch gezaubert werden können. Ihre Küche pflegt den Erhalt der typischen Nordtiroler Kochkunst, ohne auf den einen oder anderen Einfluss von außen zu verzichten. Denn vieles in der österreichischen wie Tiroler Küche kommt aus den Ländern der alten Monarchie: aus Böhmen, Mähren, Tschechien, Ungarn. von Drewes, Maria
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