Bier. Jenseits von Hopfen und Malz

"Bier. Jenseits von Hopfen und Malz" von Christian Rätsch ist ein umfassendes Werk, das die kulturelle, historische und spirituelle Bedeutung des Bieres beleuchtet. Rätsch geht über die traditionellen Zutaten hinaus und erforscht die vielfältigen Aspekte und Traditionen rund um das Bierbrauen weltweit. Das Buch bietet Einblicke in alte Braumethoden, ethnobotanische Hintergründe und die Rolle des Bieres in verschiedenen Kulturen. Es kombiniert wissenschaftliche Informationen mit faszinierenden Geschichten und Anekdoten, um dem Leser ein tieferes Verständnis für dieses uralte Getränk zu vermitteln.