Nachhaltige Agrar- und Ernährungswirtschaft: Herausforderungen und Chancen in der Wertschöpfungskette (Initiativen zum Umweltschutz)
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"Nachhaltige Agrar- und Ernährungswirtschaft: Herausforderungen und Chancen in der Wertschöpfungskette" von Holger N. Wurl untersucht die komplexen Zusammenhänge und Herausforderungen innerhalb der landwirtschaftlichen und ernährungswirtschaftlichen Wertschöpfungsketten im Kontext der Nachhaltigkeit. Das Buch beleuchtet die ökologischen, ökonomischen und sozialen Aspekte, die eine nachhaltige Transformation dieser Sektoren erfordert. Es werden verschiedene Initiativen und Strategien vorgestellt, die darauf abzielen, Umweltbelastungen zu reduzieren, Ressourcen effizienter zu nutzen und soziale Gerechtigkeit zu fördern. Zudem diskutiert der Autor innovative Ansätze und Technologien sowie politische Rahmenbedingungen, die zur Förderung einer nachhaltigeren Agrar- und Ernährungswirtschaft beitragen können. Durch Fallstudien und Praxisbeispiele wird aufgezeigt, wie Akteure entlang der Wertschöpfungskette zusammenarbeiten können, um gemeinsame Ziele zu erreichen.
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