Was Einstein seinem Koch erzählte: Naturwissenschaft in der Küche (Piper Taschenbuch, Band 4190)
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783492241908
Verlag:
Seitenzahl:
400
Auflage:
-
Erschienen:
2004-09
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Beschreibung
Was Einstein seinem Koch erzählte: Naturwissenschaft in der Küche (Piper Taschenbuch, Band 4190)
Verdunstet der Alkohol wirklich beim Kochen? Sind geräucherte Lebensmittel roh oder gegart? Warum gehört Salz ins Nudelwasser? Fragen über Fragen. Menschen, die kochen, könnten einen Naturwissenschaftler vom Kaliber Einsteins gut gebrauchen. Der Chemiker Robert Wolke übernimmt die Rolle des Küchenwissenschaftlers und beantwortet informativ und unterhaltsam viele Fragen rund ums Kochen und Garen. Mit den eingestreuten ungewöhnlichen Rezepten von Marlene Parrish bietet er zudem eine Art Laborpraktikum, dessen Ergebnisse man essen kann. »Ein Nachschlagewerk mit großem Unterhaltungswert!« Business Hotels
Produktdetails
Einband:
paperback
Seitenzahl:
400
Erschienen:
2004-09
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783492241908
ISBN:
9783492241908
Verlag:
Gewicht:
325 g
Auflage:
-
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