Wie Zen schmeckt: Die Kunst des achtsamen Genießens - Mit über 50 Rezepten. Überarbeitete und erweiterte Neuauflage
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Beschreibung
"Wie Zen schmeckt: Die Kunst des achtsamen Genießens" von Katharina Shepherd-Kobel ist ein inspirierendes Buch, das die Prinzipien des Zen-Buddhismus mit der Kunst des Kochens und Genießens verbindet. In dieser überarbeiteten und erweiterten Neuauflage teilt die Autorin über 50 Rezepte, die sowohl den Körper nähren als auch den Geist beruhigen sollen. Das Buch betont die Bedeutung der Achtsamkeit beim Zubereiten und Verzehren von Speisen. Es lädt dazu ein, jeden Schritt im Kochprozess bewusst zu erleben – vom Auswählen der Zutaten bis zum letzten Bissen. Shepherd-Kobel vermittelt dabei nicht nur kulinarische Techniken, sondern auch Weisheiten aus dem Zen-Buddhismus, um eine tiefere Verbindung zur Nahrung und zum Moment herzustellen. Die Rezepte sind vielfältig und umfassen sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte, die sich durch ihre Einfachheit und ihren Geschmack auszeichnen. Sie sind so konzipiert, dass sie leicht nachzukochen sind und gleichzeitig Raum für kreative Variationen lassen. Durch ihre einfühlsame Schreibweise gelingt es der Autorin, den Leser auf eine Reise zu innerer Ruhe und Harmonie mitzunehmen – eine Reise, bei der das Essen mehr ist als bloße Nahrungsaufnahme; es wird zu einer meditativen Praxis des achtsamen Genießens.
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