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Geständnisse eines Küchenchefs

Geständnisse eines Küchenchefs

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Kurzinformation

Sprache:
Deutsch
ISBN:
3442455235
Seitenzahl:
352
Auflage:
-
Erschienen:
2003-06-01
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Beschreibung

Geständnisse eines Küchenchefs
Was Sie über Restaurants nie wissen wollten

Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Ein unvergesslicher Blick hinter die Küchentür und eine abenteuerliche Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt. von Mrkowatschki, Dinka und Bourdain, Anthony

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
352
Erschienen:
2003-06-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783442455232
ISBN:
3442455235
Verlag:
Gewicht:
290 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:
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Über den Autor

Anthony Bourdain, geboren 1956 in New York, gelang mit seinem autobiografisch durchwirkten Buch "Geständnisse eines Küchenchefs" ein Welterfolg, danach legte er u.a. "Ein Küchenchef reist um die Welt" und "So koche ich" vor - zuletzt bei Blessing "Ein bisschen blutig" (2010). Mit drei Jahren konnte er lesen, mit sechs hörte er Miles Davis, mit zwölf rauchte er seinen ersten Joint. Seit seinem 17. Lebensjahr arbeitete Bourdain in der Küche. Er studierte am College von Vassar und absolvierte seine Fachausbildung am Culinary Institute of America (CIA). Rund zehn Jahre lang führte er die Brasserie Les Halles in New York. Seine Fernsehserien "A Cook's Tour" und "Eine Frage des Geschmacks" fanden in vielen Ländern großen Anklang. Anthony Bourdain starb im Juni 2018.


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