Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3440169359
Verlag:
Seitenzahl:
160
Auflage:
-
Erschienen:
2021-09-01
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Beschreibung
Fischküche für Angler
Kochen, Grillen, Räuchern - draußen und drinnen
Freunde einladen und den eigenen Fang als köstliches Gericht servieren: Vom Umgang mit der Beute bis hin zu raffinierten Rezepten bietet Jörg Strehlow alles, was der Angler braucht, um seine Gäste als Koch zu beeindrucken. Basistechniken wie das Ausnehmen, Entschuppen und Filetieren werden ebenso ausführlich behandelt wie das Herstellen von Fonds oder die Frage nach dem passenden Wein. Ob Süßwasser- oder Seefisch, selbst gefangen oder selbst gekauft - mit diesen vielseitigen Fischgerichten sind kulinarische Höhepunkte garantiert. In Zusammenarbeit mit "Deutsche See - Fischmanufaktur". von Strehlow, Jörg
Produktdetails
Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
160
Erschienen:
2021-09-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783440169353
ISBN:
3440169359
Verlag:
Gewicht:
784 g
Auflage:
-
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