Extra dry-Die neue Lust am Trocknen und Dörren
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Beschreibung
"Extra dry-Die neue Lust am Trocknen und Dörren" von Hans und Sabine ist ein umfassendes Handbuch für alle, die sich für das Trocknen und Dörren von Lebensmitteln interessieren. Das Buch bietet eine Vielzahl an Rezepten und Techniken, um Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Kräuter und sogar Blumen zu konservieren. Es liefert detaillierte Anleitungen zur Auswahl der richtigen Geräte sowie Tipps zur optimalen Lagerung der getrockneten Produkte. Darüber hinaus enthält es zahlreiche kreative Ideen für die Verwendung der getrockneten Zutaten in der Küche. Mit diesem Buch können Leser die traditionelle Kunst des Trocknens und Dörrens neu entdecken und lernen, wie sie diese Methode nutzen können, um gesunde und schmackhafte Lebensmittel selbst herzustellen.
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