Gut essen - Morbus Crohn & Colitis ulcerosa: Über 100 Rezepte bei chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen (CED) (Köstlich essen)

Name: Gut essen - Morbus Crohn & Colitis ulcerosa: Über 100 Rezepte bei chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen (CED) (Köstlich essen)
Price: 20.99 EUR
Availability: InStock
Author: Biller-Nagel, Gudrun und Schäfer, Christiane
ISBN: 3432113978

Biller-Nagel, Gudrun und Schäfer, Christiane

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Trias

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3432113978

Verlag:

Trias

Seitenzahl:

137

Auflage:

Erschienen:

2021-02-10

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Beschreibung

Gut essen - Morbus Crohn & Colitis ulcerosa: Über 100 Rezepte bei chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen (CED) (Köstlich essen)

Über 100 Rezepte bei chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen (CED)

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Gut essen - Morbus Crohn & Colitis ulcerosa" von Christiane Schäfer ist ein Ratgeber und Kochbuch, das sich speziell an Menschen mit chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen (CED) wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa richtet. Das Buch bietet über 100 Rezepte, die darauf abzielen, die Ernährung der Betroffenen zu verbessern und Symptome zu lindern. Die Rezepte sind so konzipiert, dass sie leicht verdaulich sind und gleichzeitig alle notwendigen Nährstoffe liefern. Neben den Rezepten enthält das Buch auch wertvolle Informationen über die Erkrankungen selbst, Ernährungsstrategien zur Symptomlinderung sowie Tipps für den Alltag mit CED. Ziel des Buches ist es, den Betroffenen eine genussvolle und gesunde Ernährung zu ermöglichen, die ihren speziellen Bedürfnissen gerecht wird.

Produktdetails

Einband:

Klappenbroschur

Seitenzahl:

137

Erschienen:

2021-02-10

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783432113975

ISBN:

3432113978

Verlag:

Trias

Gewicht:

506 g

Auflage:

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Über den Autor

Biller-Nagel, Gudrun und Schäfer, Christiane

Gudrun Biller-Nagel (Diplom-Oecotrophologin) ist seit vielen Jahren in der stationären und ambulanten Betreuung von Betroffenen mit Morbus Crohn und Colitis ulcerosa in einer Hamburger Klinik tätig. Durch die langjährige und partnerschaftliche Zusammenarbeit mit "CED-lern" konnte sie nicht nur viele Erfahrungen sammeln, sondern auch die Notwendigkeit einer sinnvollen Ernährung im gesamten Behandlungskonzept chronisch-entzündliche Darmerkrankung erkennen. Als Autorin zahlreicher Beiträge zu diesem Thema verbindet sie die Praxis der Ernährungstherapie mit dem aktuellen Wissensstand der Forschung. Zusammen mit ihrer Kollegin Christiane Schäfer führt sie bundesweit Fortbildungsseminare für Fachkolleginnen zu gastroenterologischen Themen sowie zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten durch. Christiane Schäfer (Diplom-Oecotrophologin, VDOE-Ernährungsberaterin) hat viele Jahre als assoziierte Mitarbeiterin in einer Hamburger Schwerpunktpraxis gearbeitet und dort Patienten mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und gastroenterologischen Erkrankungen, u.¿¿a. auch Patienten mit chronisch-entzündlicher Darmerkrankung beraten. Heute ist sie freiberuflich in der Nähe von Hamburg tätig. Ihr Markenzeichen ist die Kombination der langjährigen Erfahrungen aus dieser Patientenarbeit mit praktischem und ernährungsphysiologischem Know-how auf hohem Niveau. Sie arbeitet in wissenschaftlichen Fachgesellschaften mit und ist anerkannte Referentin für die Aus- und Weiterbildung von Multiplikatoren (Ärzte, Ernährungsfachkräfte) zu diesen Themen. Es sind bereits zahlreiche Bücher zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten von ihr veröffentlicht. www.christianeschaefer.de