Olivenöl: Der besondere Geschmack. Mit ausgewählten Rezepten
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Beschreibung
"Olivenöl: Der besondere Geschmack" von Susanne Bunzel ist ein umfassendes Werk, das sich der Welt des Olivenöls widmet. Das Buch bietet einen tiefen Einblick in die Geschichte, Herstellung und Vielfalt von Olivenöl. Bunzel erklärt die verschiedenen Sorten und Qualitätsmerkmale und gibt wertvolle Tipps zur Auswahl und Lagerung. Neben der theoretischen Einführung enthält das Buch eine Sammlung ausgewählter Rezepte, die die Vielseitigkeit von Olivenöl in der Küche demonstrieren. Von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts zeigt Bunzel, wie dieses edle Öl Gerichte verfeinern kann und liefert somit Inspiration für Gourmets und Hobbyköche gleichermaßen.
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