Elsaß. Kulinarische Landschaften

Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer sind im Elsaß unterwegs gewesen und haben auf ihre unverwechselbare Weise die köstlichsten Rezepte der besten Köche und berühmtesten Winzer der Region aufgeschrieben. Von den Vogesen im Westen bis zum Rhein im Osten, vomäußersten Norden bis zum Schweizer Jura im Süden zeigen sie die Menschen, ihr Land mit den sanft geschwungenen Weinbergen und Obstgärten sowie ihre reichhaltige Küche im Lauf der Jahreszeiten. Die Autoren verstehen es, die Sitten und Bräuche der Elsässer, ihre Spezialitäten und Vorlieben stimmungsvoll in Text und Bild festzuhalten, und lassen den Leser damit teilhaben an ihrer genußvollen Reise durch dieöstlichste Region Frankreichs. von Meuth, Martina;Neuner-Duttenhofer, Bernd;