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Beschreibung
„Vive la cuisine!: Kulturgeschichte der französischen Küche“ von Peter Peter ist ein umfassendes Werk, das die Entwicklung und Bedeutung der französischen Küche im Laufe der Jahrhunderte beleuchtet. Das Buch bietet einen tiefen Einblick in die kulinarische Tradition Frankreichs, beginnend mit den mittelalterlichen Banketten bis hin zur modernen Haute Cuisine. Peter untersucht die Einflüsse politischer, sozialer und kultureller Veränderungen auf die Essgewohnheiten und Kochtechniken. Er beschreibt bedeutende Persönlichkeiten und Ereignisse, die zur weltweiten Anerkennung der französischen Küche beigetragen haben. Mit einer Mischung aus historischen Anekdoten und kulinarischen Analysen vermittelt das Buch ein lebendiges Bild davon, warum die französische Küche als Inbegriff von Genuss und Raffinesse gilt.
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