
Communication in Community Supported Agriculture
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Beschreibung
Das Konzept von Community Supported Agriculture (CSA) erfreut sich in jüngster Zeit auch in Österreich immer größerer Beliebtheit, da es u. a. den gewichtigen Vorteil bringt, direkte Brücken zwischen Konsumenten und Produzenten von Nahrungsmitteln zu bauen. Entscheidend dabei ist die Kommunikation zwischen den einzelnen Akteuren. Diese Arbeit beschäftigt sich mit den zentralen Faktoren der Kommunikation zwischen Bauern und Mitgliedern einer CSA, die ein nachhaltiges Bestehen der CSA ermöglichen. Durch eine umfassende Literaturrecherche deutsch- und englischsprachiger Quellen wird die Kommunikation innerhalb von CSAs beleuchtet und wesentliche Faktoren dieser identifiziert. Auf Basis der Recherche wurde ein Leitfadeninterview erarbeitet, nach dem drei gerade im Aufbau befindliche CSA-Betriebe interviewt wurden. Zusätzlich wurde durch Selbsteinschätzung der Landwirte eine Analyse der kommunikativen Ist-Situation der Betriebe auf Basis von Erfolgsfaktoren der Kommunikation durchgeführt. Bei der Zusammenführung der Ergebnisse konnten die bedeutensten Faktoren der Kommunikation festgestellt und konkrete Verbesserungsvorschläge für die CSA-Betriebe erarbeitet werden. von Neubauer, Christoph
Produktdetails

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Über den Autor
Christoph Neubauer, B.Sc.: Studium Produktionstechnik und Organisation / Vertiefung Nachhaltiges Lebensmittelmanagement an der Fachhochschule Joanneum Graz. Mitglied und Mitarbeit bei der CSA Kleine Farm in Österreich.
- Hardcover
- 256 Seiten
- Erschienen 2023
- ACSESS
- Taschenbuch
- 368 Seiten
- Erschienen 1995
- Routledge
- paperback
- 208 Seiten
- Erschienen 2012
- Jovis
- Hardcover
- 386 Seiten
- Erschienen 2013
- Wiley
- paperback
- 256 Seiten
- Erschienen 1998
- I B TAURIS
- Gebunden
- 504 Seiten
- Erschienen 2007
- Springer
- Hardcover -
- Erschienen 2004
- Verlag Eugen Ulmer
- Taschenbuch
- 224 Seiten
- Erschienen 1986
- ITDG Publishing
- Hardcover
- 200 Seiten
- Erschienen 2021
- Polity
- Kartoniert
- 320 Seiten
- Erschienen 2018
- Chelsea Green