Hiltl. Vegetarisch. Die Welt zu Gast.
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Beschreibung
"Hiltl. Vegetarisch. Die Welt zu Gast." von Rolf Hiltl ist ein Kochbuch, das die Vielfalt und den Reichtum der vegetarischen Küche feiert. Es basiert auf den kulinarischen Erfahrungen des Hiltl-Restaurants in Zürich, dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt. Das Buch präsentiert eine Sammlung international inspirierter Rezepte, die zeigen, wie vielseitig und schmackhaft pflanzliche Gerichte sein können. Neben traditionellen und modernen Rezepten bietet es Einblicke in die Philosophie und Geschichte des Restaurants sowie Tipps zur Zubereitung und Präsentation von Speisen. Ziel ist es, Leser zu ermutigen, die kulinarische Welt des Vegetarismus zu entdecken und zu genießen.
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