Die Hohe Schule für Weinkenner
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Beschreibung
"Die Hohe Schule für Weinkenner" von Emile Peynaud ist ein umfassendes Handbuch für alle, die ihre Kenntnisse über Wein vertiefen möchten. Das Buch bietet eine gründliche Einführung in die Kunst und Wissenschaft des Weinmachens, von der Auswahl der Trauben bis zur Verkostung des fertigen Produkts. Es erklärt die verschiedenen Rebsorten, Weinstile und Weinregionen und gibt detaillierte Anleitungen zum richtigen Verkosten und Bewerten von Wein. Peynaud teilt auch sein fundiertes Wissen über die komplexen chemischen Prozesse, die während der Weinherstellung ablaufen, sowie seine Expertise in den feinen Nuancen des Weinaromas und -geschmacks. Dieses Buch ist ein unverzichtbares Nachschlagewerk für jeden ernsthaften Weinkenner oder angehenden Sommelier.
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