Essen und Ernährungsbildung in der KiTa: Entwicklung - Versorgung - Bildung (Entwicklung und Bildung in der Frühen Kindheit)
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Beschreibung
"Essen und Ernährungsbildung in der KiTa: Entwicklung - Versorgung - Bildung" von Dorothee Gutknecht ist ein Fachbuch, das sich mit der Bedeutung der Ernährungserziehung in Kindertagesstätten beschäftigt. Es beleuchtet die Rolle von gesunder Ernährung in der frühkindlichen Entwicklung und bietet praxisnahe Ansätze für die Integration von Ernährungsbildung in den Kita-Alltag. Das Buch behandelt Themen wie die Gestaltung von Mahlzeiten, die Einbindung von Kindern in den Prozess der Essenszubereitung und die Förderung eines bewussten Umgangs mit Lebensmitteln. Zudem werden pädagogische Konzepte vorgestellt, die Erzieherinnen und Erziehern helfen sollen, Kindern eine ausgewogene Ernährung näherzubringen und deren Verständnis für gesunde Lebensgewohnheiten zu fördern.
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