Der Gast & ich: Koch/Köchin Schulbuch
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Beschreibung
"Der Gast & ich: Koch/Köchin Schulbuch" von Sven Wersien ist ein Lehrbuch, das sich an angehende Köche und Köchinnen richtet. Es bietet eine umfassende Einführung in die Grundlagen der Gastronomie und des Kochhandwerks. Das Buch behandelt verschiedene Themen wie Lebensmittelkunde, Küchentechniken, Hygienevorschriften und Menüplanung. Es legt besonderen Wert auf den Umgang mit Gästen und die Bedeutung eines exzellenten Service. Durch praxisnahe Beispiele und anschauliche Illustrationen wird das theoretische Wissen vertieft, um den Lernenden eine solide Basis für ihre berufliche Laufbahn in der Gastronomie zu bieten.
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