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AT Verlag
Desserts unplugged: 50 Luxus-Desserts vom Patissier des Jahres 2020 - Ohne Weißzucker und ohne komplizierte Technik. Mit Kräuterölen & Fermentierung

Desserts unplugged: 50 Luxus-Desserts vom Patissier des Jahres 2020 - Ohne Weißzucker und ohne komplizierte Technik. Mit Kräuterölen & Fermentierung

Baumgardt, Kay und Ehrbar, Adria

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3039021397
Verlag:
AT Verlag
Seitenzahl:
238
Auflage:
-
Erschienen:
2021-11-22
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Beschreibung

Desserts unplugged: 50 Luxus-Desserts vom Patissier des Jahres 2020 - Ohne Weißzucker und ohne komplizierte Technik. Mit Kräuterölen & Fermentierung

Desserts unplugged: 50 Luxus-Desserts vom Patissier des Jahres 2020 - Ohne Weißzucker und ohne komplizierte Technik. Mit Kräuterölen & Fermentierung

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
238
Erschienen:
2021-11-22
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783039021390
ISBN:
3039021397
Verlag:
AT Verlag
Gewicht:
1162 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Baumgardt, Kay und Ehrbar, Adria

GaultMillaus »Patissier des Jahres 2020«, Chefpatissier des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Incantare im Gasthaus zur Fernsicht in Heiden, wo er klassisches Handwerk mit neuen Techniken kombiniert.

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