Das Safran Kochbuch: Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD)
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Beschreibung
"Das Safran Kochbuch" von Ulla Mayer-Raichle ist ein kulinarisches Werk, das sich der vielseitigen Verwendung des edlen Gewürzes Safran widmet. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands, bietet das Buch eine umfassende Sammlung von Rezepten, die die aromatische Tiefe und den einzigartigen Geschmack von Safran in den Vordergrund stellen. Die Autorin führt die Leser durch eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl traditionelle als auch moderne Ansätze umfassen, und zeigt, wie Safran in verschiedenen kulinarischen Kulturen eingesetzt wird. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Informationen zur Geschichte, Herkunft und Ernte des wertvollen Gewürzes sowie Tipps zur Lagerung und Verwendung in der Küche. "Das Safran Kochbuch" ist somit nicht nur eine Inspirationsquelle für Köche und Feinschmecker, sondern auch ein informatives Nachschlagewerk über eines der teuersten Gewürze der Welt.
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