
Orientalisch
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Beschreibung
Die Mehrzahl der Rezepte stammt aus dem Grossraum Mesopotamien, dem ursprünglichen Paradies.... Die Speisen sind von der kurdischen, balkanischen, griechischen, türkischen, persischen, arabischen und jüdischen Küche inspiriert. Die Rezepte sind alltagstauglich und können auch zu wunderbaren Buffets für viele Gelegenheiten komponiert werden. von Ali, Biçer
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Über den Autor
Ali Biçer ist ein in der Türkei geborener schweizerisch-kurdischer Schriftsteller. Nach fünfzehn Jahren politischer Gefangenschaft erhielt er das Asylrecht in der Schweiz. Er betreibt in Bern das Restaurant Ali-Baba. Er kocht so gern, wie er schreibt, denn ein Gericht soll seiner Meinung nach wirken wie ein gutes Gedicht. Von Ali Biçer erschien beim FONA Verlag der Titel "Orientalisches Fingerfood - 101 Rezepte aus 1001 Nacht".
- hardcover
- 296 Seiten
- Erschienen 1998
- Abbeville Press Inc.,U.S.
- Gebunden
- 493 Seiten
- Erschienen 2022
- Matthes & Seitz Berlin
- hardcover
- 240 Seiten
- Erschienen 2022
- Assouline
- audioCD -
- Erschienen 2009
- der Hörverlag
- hardcover
- 486 Seiten
- Erschienen 2014
- Columbia University Press
- Kartoniert
- 312 Seiten
- Erschienen 2009
- Schöningh
- paperback
- 324 Seiten
- Erschienen 2019
- Literaricon Verlag UG