Starting a Small Food Processing Enterprise
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Beschreibung
"Starting a Small Food Processing Enterprise" von Ernesto Franco ist ein umfassender Leitfaden für Personen, die daran interessiert sind, ihren eigenen kleinen Lebensmittelverarbeitungsbetrieb zu gründen. Das Buch deckt alle Aspekte des Geschäftsaufbaus ab, von der Ideenfindung über die Produktentwicklung und -herstellung bis hin zur Vermarktung und zum Verkauf der Produkte. Franco behandelt auch rechtliche und regulatorische Fragen sowie finanzielle Überlegungen. Er bietet praktische Tipps und Ratschläge aus seiner eigenen Erfahrung in der Branche an und enthält Fallstudien von erfolgreichen kleinen Lebensmittelverarbeitungsunternehmen weltweit. Dieses Buch ist ein unerlässlicher Ratgeber für jeden, der sich selbstständig machen möchte in der Lebensmittelindustrie.
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