Fannie Farmer 1896 Cook Book: The Boston Cooking School
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Beschreibung
Das "Fannie Farmer 1896 Cook Book: The Boston Cooking School" von Fannie Merritt Farmer ist ein klassisches Kochbuch, das erstmals im Jahr 1896 veröffentlicht wurde. Es gilt als eines der einflussreichsten amerikanischen Kochbücher seiner Zeit und führte standardisierte Messmethoden in die Küche ein. Das Buch bietet eine umfassende Sammlung von Rezepten, die sowohl einfache als auch gehobene Gerichte abdecken, und richtet sich an Hausfrauen sowie angehende Köche. Neben den Rezepten enthält es auch nützliche Tipps zur Ernährung, Menüplanung und Küchentechnik. Fannie Farmer legt besonderen Wert auf Präzision und lehrt ihre Leser, wie man durch genaue Messungen und sorgfältige Zubereitung konsistente Ergebnisse erzielt. Das Werk hat die Art und Weise, wie in Amerika gekocht wird, nachhaltig beeinflusst und bleibt bis heute ein wichtiges Referenzwerk für kulinarische Enthusiasten.
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