Wild Fermentation
Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
1603586288
Verlag:
Seitenzahl:
320
Auflage:
-
Erschienen:
2016-09-05
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Beschreibung
Wild Fermentation
The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition
2nd edition. A new edition of the 2003 book which started the fermentation revolution. Updated with colour photos throughout and brand new recipes which reflect the author's deepening knowledge of global food traditions. von Katz, Sandor Ellix
Produktdetails
Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
320
Erschienen:
2016-09-05
Sprache:
Englisch
EAN:
9781603586283
ISBN:
1603586288
Verlag:
Gewicht:
776 g
Auflage:
-
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