Indian Light Cooking: Delicious and Healthy Food from One of the World's Great Cuisines
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Beschreibung
"Indian Light Cooking: Delicious and Healthy Food from One of the World's Great Cuisines" von Ruth Law ist ein Kochbuch, das sich darauf konzentriert, die Aromen der traditionellen indischen Küche mit gesunden und leichten Rezepten zu verbinden. Das Buch bietet eine Vielzahl von Gerichten, die den Reichtum und die Vielfalt der indischen Küche widerspiegeln, während es gleichzeitig auf kalorienärmere und fettarme Zubereitungsmethoden setzt. Leser finden darin einfache Anleitungen und Tipps zur Verwendung typischer Gewürze und Zutaten der indischen Küche, um authentische Geschmäcker zu kreieren, ohne dabei an Nährwert oder Gesundheit einzubüßen. Die Rezepte sind sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet und ermutigen dazu, gesunde Ernährung mit Genuss zu verbinden.
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