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Khazana

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Kurzinformation

Sprache:
Englisch
ISBN:
1473678560
Seitenzahl:
286
Auflage:
-
Erschienen:
2018-09-20
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Beschreibung

Khazana
An Indo-Persian cookbook with recipes inspired by the Mughals

Steeped in Persian flavours, Khazana, which means treasure trove, is a cookbook that promises to be the next step in our on-going love affair with the Indian sub-continent, introducing recipes like Smokey Chicken and Basil Kebabs with Buttermilk Riata, Moghul Fish Korma with Almond Rice and Sandlewood Ice Cream with Toasted Almond Brittle.Author Saliha Mahmood Ahmed, who won over the MasterChef judges with her fusion of Indo-Persian food, has written a book that will delight. Steeped in the rich culinary heritage of the region and Saliha's own travels in modern day India and Pakistan, the recipes are bang up-to-date and will inspire 21st century food lovers. von Mahmood Ahmed, Saliha

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
286
Erschienen:
2018-09-20
Sprache:
Englisch
EAN:
9781473678569
ISBN:
1473678560
Gewicht:
1133 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:

Über den Autor

After facing off competition from 63 other determined contestants, through seven gruelling weeks of culinary challenges and an exhilarating final cook-off, Saliha became the thirteenth amateur cook to lift the MasterChef trophy in 2017. Dr Saliha Mahmood Ahmed is also a Gastroenterology Doctor and author of Khazana, which won the Observer Food Monthly Best Cookbook of the Year 2019. Khazana was also shortlisted for the Travel Cookery Book of the Year in the 2019 Edward Stanford Travel Writing Awards and was winner of the Summer Harvest Gourmand World Cookbook Awards 2020, in the category Celebrity Chef in English. She is a based in London, working for the NHS, and has two children. Her next book, Foodology: A food-lover's guide to digestive health and happiness comes out in 2021.


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