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Kaukasis: Eine kulinarische Reise durch Georgien und Aserbaidschan

Name: Kaukasis: Eine kulinarische Reise durch Georgien und Aserbaidschan
Price: 30.00 EUR
Availability: InStock
Author: Hercules, Olia
ISBN: 3957281490

Hercules, Olia

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Knesebeck

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3957281490

Verlag:

Knesebeck

Seitenzahl:

240

Auflage:

Erschienen:

2018-03-15

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Beschreibung

Kaukasis: Eine kulinarische Reise durch Georgien und Aserbaidschan

Eine kulinarische Reise durch Georgien und Aserbaidschan

In diesem Kochbuch nimmt uns Olia Hercules mit auf eine kulinarische Reise durch den Kaukasus – die lebhafte Region weit im Osten, die Europa mit Asien verbindet und Teile Georgiens, Aserbaidschans, Armeniens, des Irans, Russlands und der Türkei umfasst. In über 100 Rezepten für authentische, aromatische und überraschende Gerichte wie Dolma aus Weinblättern, Muskatnuss-Plov mit Kürbiskruste oder mit Lamm gefüllte Quitten auf karamellisierten Zwiebeln stellt uns die preisgekrönte Kochbuchautorin diese reich gesegnete aber unbekannte Region vor.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

240

Erschienen:

2018-03-15

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783957281494

ISBN:

3957281490

Verlag:

Knesebeck

Gewicht:

1094 g

Auflage:

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Über den Autor

Hercules, Olia

Olia Hercules wurde in der Ukraine geboren und lebte fünf Jahre auf Zypern, bevor sie zum Studium nach London zog. Zahlreiche Jobs folgten, bevor sie ihr Interesse am Kochen zum Beruf machte. Ihre kulinarische Karriere begann sie am Londoner Union Market, bevor sie als Chef de Partie ihren Traumjob bei Ottolenghi's fand. Heute konzentriert sie sich hauptsächlich auf das Schreiben, Food Styling und gelegentliche Streifzüge durch Film und Fernsehen.