Real Food for Pregnancy: The Science and Wisdom of Optimal Prenatal Nutrition
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Beschreibung
"Real Food for Pregnancy: The Science and Wisdom of Optimal Prenatal Nutrition" von Lily Nichols ist ein umfassender Leitfaden, der sich mit der Bedeutung einer ausgewogenen und nährstoffreichen Ernährung während der Schwangerschaft befasst. Das Buch kombiniert wissenschaftliche Erkenntnisse mit praktischen Ratschlägen, um werdenden Müttern zu helfen, die bestmögliche Ernährung für ihre Gesundheit und die ihres ungeborenen Kindes zu wählen. Lily Nichols hinterfragt gängige Ernährungsempfehlungen und stellt dar, wie eine "echte" Nahrungsmittelauswahl – also unverarbeitete und vollwertige Lebensmittel – den Nährstoffbedarf während der Schwangerschaft besser decken kann. Sie behandelt Themen wie die Bedeutung von Proteinen, gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralien sowie den Einfluss des Blutzuckerspiegels auf Mutter und Kind. Das Buch bietet zudem praktische Tipps zur Essensplanung, Rezepte und Strategien zur Bewältigung häufiger Schwangerschaftsbeschwerden durch Ernährungsanpassungen. Insgesamt zielt es darauf ab, Frauen dabei zu unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen, um eine gesunde Schwangerschaft zu fördern.
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