
Mycotoxins in Grain: Compounds Other Than Aflatoxin
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Beschreibung
Das Buch "Mycotoxins in Grain: Compounds Other Than Aflatoxin" von Locksley Trenholm bietet eine umfassende Untersuchung der verschiedenen Mykotoxine, die in Getreide vorkommen können, außer dem bekannteren Aflatoxin. Es beleuchtet die chemische Struktur, Toxizität und gesundheitlichen Auswirkungen dieser Verbindungen auf Mensch und Tier. Zudem werden Methoden zur Detektion und Quantifizierung dieser Mykotoxine sowie Strategien zur Prävention und Kontrolle ihrer Kontamination im landwirtschaftlichen Kontext besprochen. Das Werk richtet sich an Wissenschaftler, Landwirte und Fachleute im Bereich Lebensmittelsicherheit, die ein tieferes Verständnis der Risiken und Managementpraktiken im Zusammenhang mit Mykotoxinen erlangen möchten.
Produktdetails

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Über den Autor
- Hardcover
- 540 Seiten
- Erschienen 1996
- John Wiley & Sons Inc
- Gebunden
- 296 Seiten
- Erschienen 2008
- Springer
- Gebunden
- 554 Seiten
- Erschienen 2011
- Springer
- Hardcover
- 191 Seiten
- Erschienen 2013
- ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY
- paperback -
- Erschienen 1992
- Thieme, Stuttgart
- hardcover
- 408 Seiten
- Behr's GmbH
- Kartoniert
- 254 Seiten
- Erschienen 2003
- CHELSEA GREEN PUB
- paperback
- 496 Seiten
- Erschienen 2010
- Springer Berlin Heidelberg
- hardcover
- 648 Seiten
- Erschienen 2002
- Springer
- hardcover
- 1360 Seiten
- Erschienen 1999
- Academic Press
- Gebunden
- 369 Seiten
- Erschienen 2012
- Wiley-Blackwell
- Kartoniert
- 128 Seiten
- Erschienen 1985
- Springer Berlin Heidelberg