Poisons of the Past - Molds Epidemics & History (Paper): Molds, Epidemics, and History
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"Poisons of the Past: Molds, Epidemics & History" von Mary Kilbourne Matossian untersucht die Rolle von Umweltfaktoren, insbesondere Schimmelpilzen und deren Toxinen, in der Geschichte menschlicher Krankheiten und Epidemien. Matossian argumentiert, dass viele historische Epidemien und gesellschaftliche Umwälzungen durch Vergiftungen verursacht wurden, die auf den Verzehr von mit Schimmelpilzen kontaminierten Nahrungsmitteln zurückzuführen sind. Sie analysiert verschiedene historische Ereignisse und Epochen, um zu zeigen, wie solche Umweltgifte möglicherweise das Verhalten von Menschen beeinflusst und soziale sowie politische Veränderungen ausgelöst haben könnten. Das Buch verbindet Erkenntnisse aus der Mikrobiologie, Geschichte und Soziologie, um ein neues Verständnis für die Interaktion zwischen Umwelt und menschlicher Gesundheit zu bieten.
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