Gastrointestinal Functions (Nestle Nutrition Workshop Series, Band 46)
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Beschreibung
"Gastrointestinal Functions" ist ein Band der Nestle Nutrition Workshop Series, der sich eingehend mit den Funktionen des Magen-Darm-Trakts befasst. Das Buch bietet eine umfassende Übersicht über die physiologischen und biochemischen Prozesse, die an der Verdauung und Absorption von Nährstoffen beteiligt sind. Es behandelt Themen wie die Regulierung der gastrointestinalen Motilität, die Rolle von Enzymen bei der Verdauung sowie die Bedeutung der Darmflora für die Gesundheit. Darüber hinaus werden aktuelle Forschungsergebnisse und deren praktische Anwendungen in der Ernährungswissenschaft diskutiert. Die Beiträge stammen von führenden Experten auf diesem Gebiet und bieten wertvolle Einblicke für Fachleute aus den Bereichen Medizin, Ernährung und Wissenschaft.
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