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Scribner
The Pie and Pastry Bible

The Pie and Pastry Bible

Beranbaum, Rose Levy

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Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
0684813483
Verlag:
Scribner
Seitenzahl:
704
Auflage:
-
Erschienen:
1998-11-01
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Beschreibung

The Pie and Pastry Bible

The Pie and Pastry Bible

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
704
Erschienen:
1998-11-01
Sprache:
Englisch
EAN:
9780684813486
ISBN:
0684813483
Verlag:
Scribner
Gewicht:
1316 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Beranbaum, Rose Levy

Rose Levy Bernabaum, a frequent contributor to all the major food magazines and The New York Times, is a consultant to the baking and chocolate industries. Her definitive work on cakes, The Cake Bible, won the Cookbook of the Year Award from the International Association of Culinary Professionals. Rose's research for The Pie and Pastry Bible included a strudel pilgrimage to Austria, a fact-finding Danish mission to Denmark, and travel and study throughout France, Switzerland, Hungary, and Germany. She lives in New York City.

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