The Pie and Pastry Bible
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Beschreibung
"The Pie and Pastry Bible" von Rose Levy Beranbaum ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich dem Backen von Kuchen und Gebäck widmet. Das Buch bietet eine detaillierte Anleitung zur Herstellung einer Vielzahl von Teigen, Füllungen und Dekorationen. Es enthält präzise Rezepte für klassische und innovative Pies, Tartes, Quiches und andere Gebäckarten. Beranbaum legt großen Wert auf Technik und Genauigkeit, was durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen und zahlreiche Tipps unterstützt wird. Zudem erklärt sie die wissenschaftlichen Grundlagen des Backens, um ein besseres Verständnis der Prozesse zu vermitteln. "The Pie and Pastry Bible" ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker eine wertvolle Ressource.
Produktdetails
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