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Sauces

Sauces

Peterson, James

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Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
0544819829
Verlag:
-
Seitenzahl:
-
Auflage:
-
Erschienen:
2017-11-21
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Beschreibung

Sauces
Classical and Contemporary Sauce Making

The fourth edition of the classic reference, with updated information and recipes reflecting contemporary trends and methods---plus, for the first time, color photography throughout. von Peterson, James

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Erschienen:
2017-11-21
Sprache:
Englisch
EAN:
9780544819825
ISBN:
0544819829
Verlag:
-
Gewicht:
2228 g
Auflage:
-
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Peterson, James

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Vorspeisen
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Aufläufe, Gratins und Soufflés
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  • 79 Seiten
  • Erschienen 2011
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