Food Nations: Selling Taste in Consumer Societies (Hagley Perspectives on Business and Culture)
Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
9780415930772
Verlag:
Seitenzahl:
296
Auflage:
-
Erschienen:
2001-12-12
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Beschreibung
Food Nations: Selling Taste in Consumer Societies (Hagley Perspectives on Business and Culture)
This original collection abandons culinary nostalgia and the cataloguing of regional cuisines to examine the role of food and food marketing in constructing culture, consumer behavior, and national identity.
Produktdetails
Einband:
paperback
Seitenzahl:
296
Erschienen:
2001-12-12
Sprache:
Englisch
EAN:
9780415930772
ISBN:
9780415930772
Verlag:
Gewicht:
513 g
Auflage:
-
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