The Science of Spice
Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
0241302145
Verlag:
Seitenzahl:
224
Auflage:
-
Erschienen:
2018-10-04
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Beschreibung
The Science of Spice
Understand Flavour Connections and Revolutionize your Cooking
Dr Stuart Farrimond, TV presenter, food scientist and author of the DK bestseller The Science of Cooking (2017), makes regular appearances on popular science TV and radio shows, such as "Inside the Factory" and "The Truth About ...", and at public events. His writing appears in national and international publications, including The Independent, The Daily Mail, and New Scientist. He is the main author of this book and he reveals the science behind spices, in a way never before seen. von Farrimond, Stuart
Produktdetails
Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
224
Erschienen:
2018-10-04
Sprache:
Englisch
EAN:
9780241302149
ISBN:
0241302145
Verlag:
Gewicht:
976 g
Auflage:
-
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