Salt: A World History

"Salt: A World History" von Mark Kurlansky ist ein faszinierendes Buch, das die globale Geschichte des Salzes beleuchtet. Der Autor erforscht, wie dieses scheinbar einfache Mineral eine entscheidende Rolle in der Entwicklung und dem Fortschritt menschlicher Zivilisationen gespielt hat. Das Buch zeigt auf, wie Salz den Handel beeinflusst hat, zu technologischen Innovationen beigetragen hat und oft im Zentrum von Kriegen und Revolutionen stand. Es enthält auch interessante Fakten über die vielfältigen Verwendungen von Salz in der Kochkunst und Medizin sowie seine symbolische Bedeutung in verschiedenen Kulturen. Mit seiner gründlichen Recherche und seinem erzählerischen Stil bietet Kurlansky eine umfassende und unterhaltsame Geschichte des Salzes.